Fluffy bananen pancakes
Verwen jezelf tijdens het ontbijt met deze heerlijke en simpel te maken fluffy bananen pancakes! De bananen pancakes bevatten geen toegevoegde suikers & zijn af te toppen met wat jij lekker vindt. Dit recept is goed voor zo'n 5 pannenkoekjes.
Equipment
- Garde
- Kom
- koekenpan
Ingrediënten
- 1 (over)rijpe banaan
- 2 eieren
- 40 gram (tarwe)bloem of volkoren tarwemeel of havermeel
- 5 el. magere melk ong. 75 ml
- 1 tl. kaneel
- klein beetje boter om in te bakken of een bakspray ( < kcal)
- Topping naar keuze
Instructies
- Prak de banaan fijn met een vork.
- Voeg de eieren eraan toe en roer goed door.
- Meng de rest van de ingrediënten er goed door met een garde.
- Verwarm de koekenpan goed voor met een beetje boter of bakspray.
- Bak de pannenkoekjes ‘Amerikaanse stijl’ je giet het beslag in het midden van de pan tot je wat dikkere pannenkoeken krijgt.
- Tussendoor omdraaien met een spatel.
- Serveren en toppen met wat jij lekker vindt!
Notities
Gebruik een bakspray van PAM of Rabeko bijvoorbeeld voor het binnenkrijgen van minder kilocalorieën en verzadigde vetten.